Zimski vrtovi ugostiteljskih objekata

Zimski vrtovi donose brojne pogodnosti, no ono najvažnije je da produljuju sezonu, čime unapređuju poslovanje ugostiteljskih objekata. Tijekom ljeta većina ljudi želi biti na otvorenom i uživati u suncu i otvorenom pogledu. Vrtovi ugostiteljskih objekata su u proljeće i ljeto uvijek puni. Kada se vrijeme pogorša, otvoreni vrtovi više nisu aktualni i gosti se „sele″ unutra. A to znači da u hladnijem dijelu godine ugostiteljski objekti mogu zato primiti manji broj ljudi, onoliko koliko stolova imaju na raspolaganju. No to fizičko ograničenje može se jednostavno riješiti ostakljivanjem vrta, pa tako s prvim znacima jeseni više nema potrebe za unošenjem stolova i stolica.

Ljetni vrt, dakle, lako može postati zimski vrt, što osigurava puno više prostora za goste tijekom cijele godine.

Svakom ugostiteljskom objektu koji ima svoju okućnicu, ma kako velika ona bila, odgovaralo bi da je može nesmetano upotrebljavati tijekom cijele godine. Više mjesta za sjedenje i stalni prošireni kapaciteti omogućuju veći promet jer više ljudi može boraviti u tom ugostiteljskom objektu tijekom dana, što automatski donosi veću zaradu.

Zimski vrtovi zbog svog otvorenog pogleda pružaju i veći komfor posjetiteljima, što ugostiteljskim objektima pomaže da zadrže goste i steknu stalne posjetitelje.

Zimski vrtovi također mogu biti idealan ambijent za organizaciju privatnih proslava budući da obično nude puno mogućnosti za divan dekor, ali i privatnost, jer su odvojeni od ostatka restorana. Pa ako nekome ne treba cijeli prostor, može, naprimjer, iznajmiti samo zimski vrt. Tako će se gosti privatne proslave na neki način odvojiti, pa neće biti potrebe za zatvaranjem ostatka restorana.

Kvalitetno ostakljeni zimski vrtovi mogu smanjiti gubitak toplinske energije, kao i razinu buke, što je posebice važno ako se ugostiteljski objekt nalazi na frekventnom mjestu s gustim prometom.

Iz svega navedenog može se zaključiti da se ostakljivanje vrta, odnosno pretvaranje ljetnog vrta u zimski vrt višestruko isplati. Međutim, postavlja se pitanje za koji se sustav ostakljivanja odlučiti. Kako grijati zimske vrtove?

Što se tiče uvjeta i načina pružanja ugostiteljskih usluga na otvorenom, to područje uređuje Zakon o ugostiteljskoj djelatnosti i njegovi provedbeni pravilnici, poput Pravilnika o razvrstavanju i minimalnim uvjetima ugostiteljskih objekata iz skupina „Restorani“, „Barovi“, „Catering objekti“ i „Objekti jednostavnih usluga“. Pa ako razmišljate o pretvaranju svoga otvorenog prostora u zimski vrt, savjetujemo vam da se prethodno upoznate sa svim propisima.

Kako do zimskog vrta?

Ugostiteljski se objekti mogu ostakliti, odnosno mogu se napraviti zimski vrtovi pomoću aluminijskih i PVC profila. Najčešći izbor su stakleni klizni sustavi, koji su najprikladniji za veće dimenzije i omogućuju brzo i jednostavno otvaranje/zatvaranje vrta, dok su natkriveni sustavom pergola, uglavnom opremljenih rasvjetom. Kaljeno staklo se najviše upotrebljava za zimske vrtove.

Postoji nekoliko vrsta kliznih sustava.

Klizni sustav na harmoniku pokazao se kao dobro rješenje za ostakljivanje širokih otvora, kada treba otvoriti cijelu površinu, a da se time ne zauzme previše prostora pri otvaranju/zatvaranju.

Klizna vrata u vidu harmonike sastoje se od nekoliko pomičnih krila povezanih šarkama. Sustav funkcionira tako da se krila pomiču zajedno, poput harmonike, i sklapaju jedno uz drugo.

Tijekom jesenskih i zimskih mjeseci štitit će prostor od kiše, vjetra, nanosa lišća i snijega, a tijekom toplijeg dijela godine sva se krila sustava mogu složiti na jednu stranu, čime se dobiva otvoreni prostor odnosno ljetni vrt. Međutim, nedostatak takvog kliznog sustava je što ne može osigurati dobro brtvljenje - zbog većeg broja manjih krila smanjuje se energetska učinkovitost. Taj se problem može riješiti ugradnjom posebnog sustava s termoprekidom. Troškovi grijanja će se smanjiti. Cijena kliznog sustava na harmoniku kreće se od 240 do 320 EUR/m2.

Druga opcija su petokanalni klizni sustavi. Petokanalna vodilica omogućuje maksimalnu otvorenost sustava 4/5. Takav sustav karakterizira jednostavna uporaba i montaža. Staklene ploče mogu se sklopiti s lijeve i desne strane, ali i s obje strane u isto vrijeme. Donji profil općenito ima odvod za kondenzat, kišu i druge oborine. Osim za ostakljivanje vrtova lokala i terasa, upotrebljavaju se i kao staklene pregradne stijene u poslovnim prostorima. Cijena sustava je oko 250 EUR/m2, ali varira ovisno o kvadraturi, dimenzijama, složenosti montaže, debljini kaljenog stakla, završnoj obradi profila, eventualnoj ugradnji dodatnih brava i rukohvata.

Giljotinski stakleni sustav je još jedan popularan izbor. Riječ je zapravo o uobičajenom nazivu za vertikalni klizni stakleni sustav (mogućnost pomicanja krila po okomitoj osi), koji je odlično rješenje za ugostiteljske objekte. Glavna prednost giljotinskog kliznog sustava je što omogućuje nesmetan pogled, bez vertikalnih podjela. Sustav se sastoji od jedne fiksne i jedne ili dvije pomične ploče. Njegovo kretanje se može regulirati daljinskim upravljačem, što je također velik plus.

Giljotinski sustav izvrstan je spoj funkcionalnosti i estetike, a upotrebljava se za ostakljivanje različitih površina.

Cijena takvog sustava je znatno viša. Varira ovisno o kvadraturi, dimenzijama i složenosti ugradnje. U prosjeku se kreće oko 450 EUR/m2.

Međutim, kako se grije zimski vrt ugostiteljskog objekta? Čest izbor su infracrvene grijalice, koje čak 98 % električne energije koju preuzmu emitiraju u obliku toplinske energije. Takve grijalice nisu bučne, naprotiv, njihov rad je vrlo tih, i ne stvaraju neugodne mirise. Infracrvene grijalice ravnomjerno raspoređuju temperaturu i ugodno griju, bez naleta vrućeg zraka. Kako djeluje na zagrijavanje objekta u koji je usmjerena, preporučuje se infracrvenu grijalicu postaviti na što viši položaj, a može se nabaviti i poseban nosač za grijalice. Koliko koštaju takvi IC paneli? Cijene variraju ovisno o snazi, veličini i proizvođaču, a kreću se otprilike od 100 do čak 1.000 EUR.

Velik broj ugostiteljskih objekata odlučuje se za pomične pergole. One se uglavnom odnose na pomične aluminijske panele (lamele) koji se mogu podešavati pomoću daljinskog upravljača. Takvi sustavi često imaju mogućnost punjenja pur-pjenom radi učinkovitije toplinske izolacije, kao i integrirani sustav odvodnje vode kroz oluke. Cijena pergole ovisi o više čimbenika. Pergole nestandardnih dimenzija će svakako biti skuplje. Cijena također varira ovisno o materijalu od kojeg su izrađene. Naprimjer, visokotehnološka vodootporna pergola stajat će između 150 i 200 EUR/m2.

Tražite li profesionalne i pouzdane izvođače za ostakljivanje ili izgradnju zimskog vrta ili za postavljanje pergole? Obratite nam se. Na našem portalu emajstor.hr možete potpuno besplatno, brzo i jednostavno kontaktirati iskusne majstore. Trebate samo popuniti upit i ubrzo će vam se javiti zainteresirani obrtnici s odgovarajućom ponudom.