1. Uopćeno o kuhinjskim pultovima

1.1. Kuhinja je srce doma

Kažu da je „kamin doma” 21. stoljeća kuhinja u kojoj se priprema hrana dok članovi obitelji razgovaraju o stvarima koje su im se dogodile tijekom dana. Kuhinjski pult sigurno je jedna od najopterećenijih, da ne kažemo najprometnijih, ali i uočljivih radnih površina kuhinje. Budući da moderni dizajn prostorija za boravak podrazumijeva velike, otvorene i povezane stambene prostore, gdje su dnevni boravak, blagovaonica i kuhinja zapravo jedan prostor, važno je da kuhinjski pult bude u isto vrijeme estetski privlačan i funkcionalan. Danas postoji velik izbor materijala, završnih obrada i boja kuhinjskih pultova, tako da se doista može pronaći idealno rješenje za svakoga.

1.2. Kuhinjski pultovi 21. stoljeća  

Budući da je kuhinja suvremenog dizajna dio velikog, otvorenog životnog prostora, današnji kuhinjski pultovi se razlikuju od onih iz prošlosti. Kuhinja se više ne skriva negdje u pozadini kuće, gdje se nalaze servisne, prljave prostorije, već se ponosno pokazuje svim gostima. Kuhinjski pultovi su stoga dizajnirani tako da i dalje zadovoljavaju sve funkcionalne standarde, međutim naglasak nije na tehničkom aspektu. U prvi plan se stavlja izgled, završna obrada, indukcija, sudoperi se sve više ugrađuju u ravnini ili s minimalnim rubom, fuge su također minimalne, a kontakti s drugim materijalima izvedeni bez trećeg, dodatnog materijala ili pločica.

1.3. Kuhinjski pult je najopterećeniji dio kuhinje

Kuhinjski pultovi namijenjeni su za rezanje, tučenje, gnječenje, miješanje... Svakodnevno su izloženi mehaničkim oštećenjima, a često se po njima prolijevaju razne tekućine koje ostavljaju tvrdokorne mrlje, poput umaka od paradajza ili crnog vina itd. Ključno je odabrati kuhinjsku ploču koja će izdržati sva moguća oštećenja i nakon tri godine neće izgledati potpuno uništeno i pohabano. O tome što kuhamo u kuhinji ovisi koliko otporna treba biti naša radna ploča - ako kuhamo svaki dan, radnu ploču odnosno pult ćemo opteretiti puno više nego ako kuhamo jednom ili dvaput tjedno. U potonjem slučaju možemo odabrati i drveni pult, ali takav pult sigurno nećemo izabrati ako svaki dan kuhamo za više ljudi jer je puno osjetljiviji od npr. inoksa li ultrapasa. Učestalost korištenja kuhinje trebala bi biti odlučujući čimbenik pri odabiru radne površine i njezinih mehaničkih svojstava.

1.4. Kuhinjski pult mora se jednostavno održavati

Idealno rješenje je kuhinjski pult koji je tako jednostavno održavati da za čišćenje trebamo samo mokru spužvu s deterdžentom. To je jedini način da nam pult bude uvijek čist, jer ćemo ga održavati usput, odnosno tijekom kuhanja. Odaberemo li pult za koji su nam potrebna posebna sredstva za čišćenje i uređaji kako bismo ga uopće mogli čistiti, a čišćenje traje i više od sat vremena, čistit ćemo ga, naravno, rjeđe i nevoljko. To znači da će često biti prljav ili barem ne potpuno čist, što može biti jako neugodno, pogotovo jer je kuhinjski pult danas dio stambenog prostora.

1.5. Visokoestetski kuhinjski pultovi

Pravilo pri odabiru radne ploče je odabir takvog kuhinjskog pulta koji će biti kompatibilan s postojećim namještajem. To znači da je za dnevni boravak kao cjelinu bolje ako je kuhinjska ploča usklađena s ostatkom namještaja barem po boji, ako ne i po materijalu. Kuhinjski pult može djelovati i kao naglasak prostora (u ovom slučaju bi kuhinjski ormarići trebali djelovati umjerenije), gdje možete doista eksperimentirati po pitanju boja i materijala, ali ipak pazite da cjelina i dalje ostane koherentna i estetski prihvatljiva.

2. Kuhinjski pultovi od inoksa

2.1. Nehrđajući čelik  

Ovaj se metal također naziva nehrđajući čelik, odnosno rostfrei. Dakle, zapravo se radi o oplemenjenom željezu, koje se stručno naziva čelik, a ne metal. Njegovu otpornost na koroziju osigurava legirajući element koji se dodaje u procesu proizvodnje – krom. Oplemenjivanje čelika kromom uzrokuje stvaranje samozaštitnog oksidnog sloja na površini koji štiti metal od utjecaja vlage i vode te posljedičnog hrđanja. Riječ inoks dolazi iz francuskog jezika jer inoxydable na francuskom znači nehrđajući.

2.2. Pult od inoksa nije samo industrijski pult  

Iako se nekoć smatrao industrijskim materijalom koji se susreće u profesionalnim kuhinjama i u industriji, inoks danas sve više prodire u naše domove. Odlikuje se izvrsnim mehaničkim svojstvima i otpornošću na agresivne kemijske komponente, što je i razlog zašto je u početku imao široku primjenu u industriji. Danas se inoks tretira kao elegantan materijal koji svojim metalnim sjajem i odsjajima svjetlosti daje poseban ugođaj s daškom industrijskog stila i vrlo je popularan izbor za kućanstvo.

2.3. Prednosti pultova od inoksa

Inoks ima mnoge prednosti u odnosu na druge metale i, naravno, u odnosu na druge materijale za kuhinjske pultove. Osim što je otporan na koroziju, odlikuje ga izvrsna otpornost na udarce i posjekotine, toplinu (na inoks se mogu postavljati vreli lonci za kuhanje i neće se oštetiti), jednostavno održavanje i dezinfekcija, izrazito dug vijek (praktički je neuništiv), biološki je neutralan i može se reciklirati / pretopiti.

2.4. Pultovi od inoksa za kuhinju - nedostaci

Glavni nedostatak pulta od inoksa je cijena. Riječ je o jednom od skupljih materijala za kuhinjski pult jer je zbog oplemenjenosti tri puta skuplji od konvencionalnih vrsta čelika. Dugoročno gledano, investicija se ipak isplati, jer je praktički neuništiv. Dodatni nedostatak je što su na inoksu brzo vidljivi tragovi osušene vode, a nakuplja se i kamenac. Dakle, iako je održavanje jednostavno, ključno je da se pult redovito održava i pere.

2.5. Cijena pulta od inoksa

Cijena dužnog metra (širine 60 cm) prohromskog pulta kreće se oko 1300 KN., što ga zajedno s drvom i kerrockom svrstava među skuplje materijale.

3. Drveni kuhinjski pultovi

3.1. Masiva i furnir

Drvo je prirodni materijal koji se može 100 % reciklirati. Drvo svojom bojom, teksturom i mirisom unosi u prostor osjećaj topline i domaćinstva. Stoga su popularni i drveni kuhinjski pultovi. Možete birati između masivnog ili furniranog drvenog kuhinjskog pulta. Prvi je puno skuplji, iako uz pravilnu zaštitu i obradu može biti superioran kako izgledom tako i svojim mehaničkim svojstvima. Furnirano znači da je temeljna ploča izrađena od iverice (drveni kompozit), a zatim se prekriva završnim slojem stvarnog drva. Stvarno drvo je zapravo samo završni sloj. Ovo je, naravno, puno jeftinija inačica izrade drvene radne ploče. Ako želimo puno drvo, vrlo je važno koje ćemo drvo odabrati za kuhinjski pult, jer su neka (npr. smreka) mekša i apsolutno neprikladna jer bi se pri manjim udarcima pokvarila i oštetila.

3.2. Gdje se upotrebljavaju drveni kuhinjski pultovi?

Drveni kuhinjski pult izvrstan je za kuhinje koje vlasnici pažljivo i redovito održavaju i koje nisu jako opterećene. Za kuhinju u kojoj se svakodnevno kuha za nekoliko osoba drvo nije najbolji izbor jer je osjetljivo na vodu, vlagu i posjekotine. No ako vam poneka ogrebotina na površini ne smeta i ne kuhate svaki dan, a ovaj materijal vam je, kao i mnogima, osobito prirastao k srcu, drveni kuhinjski pult odličan je izbor.

3.3. Prednosti drvenih kuhinjskih pultova

Kao što je već spomenuto, drveni kuhinjski pultovi odlikuju se ekološkom prihvatljivošću, 100-tnom mogućnošću recikliranja, estetikom i stvaraju ugođaj domaćinstva. Ako imate drveni stol za blagovanje i drugi drveni namještaj, te parket na podu, drveni kuhinjski pult može se savršeno uklopiti u dizajn preostalog prostora.

3.4. Drveni kuhinjski pultovi - nedostaci

Poznato je da drvo slabo podnosi vlagu i vodu, stoga vam ne preporučujemo drvene kuhinjske pultove tamo gdje se kuha svaki dan, a nikako ih ne preporučujemo na mjestima u blizini sudopera, koja su u stalnom kontaktu s vodom. Odlučite li se za masivni kuhinjski pult, pripremite se za veći izdatak jer su cijene prilično visoke.

3.5. Drveni kuhinjski pult - cijena

Cijena dužnog metra (širine 60 cm) pulta od medijapana s površinom laminata iznosi 150 do 700 KN. 

4. Kuhinjski pult od kerrocka

4.1. Kerrock je poseban materijal

Kerrock je umjetna plastična masa. Dostupan je u nekoliko desetaka nijansi boja, što znači da je izbor ograničen u usporedbi s RAL ljestvicom. Budući da se radi o masivnom materijalu, ne trebaju mu završni slojevi. Zbog toga je kuhinjska ploča od kerrocka, poput inoksa, nešto veće težine. Završna obrada može biti mat ili lakirana.

4.2. Upotreba kuhinjskih pultova od kerrocka

Kuhinjski pultovi od kerrocka preporučuju se za one domove u kojima ne kuhate svaki dan, jer su nešto osjetljiviji na mehanička oštećenja, ali ih je jednostavno održavati. Idealni su za ljude koji žele nešto drukčije i spremni su malo opreznije baratati pultom.

4.3. Prednosti kuhinjskih pultova od kerrocka

Kerrock je vrlo neporozan materijal koji ne upija tekućinu i podnosi visoke temperature. Također je ekološki vrlo prihvatljiv, jednostavno ga je održavati, otporan na UV zračenje i antibakterijski, a spojevi su nevidljivi. Budući da se radi o umjetnoj masi bez završnog sloja, nećete imati problema s odstupanjem površine, kao s ultrapasom. Na kraju, ali ne i najmanje važno, kerrock se može pohvaliti i vrlo lijepim izgledom, što je svakako nešto posebno i što rijetko srećemo.

4.4. Nedostaci pultova od kerrocka

Jedan od glavnih nedostataka radnih ploča od kerrocka je relativna osjetljivost na posjekotine i ogrebotine. Poznaje se već svaki lagani rez noža, kojim bismo mogli slučajno oštetiti pult. U tom pogledu je puno osjetljiviji od npr. radne ploče od inoksa, a upotreba daske za rezanje je nužna. Posjekotine na pultu mogu nastati i pomicanjem posuđa i ostalog kuhinjskog pribora, pa se za frekventne kuhinje za više ljudi ne preporučuje. Drugi nedostatak kerrocka je velika težina - kao i inoks, to je masivni materijal za koji trebamo osigurati čvršću podkonstrukciju. Na kraju moramo istaknuti i nešto višu cijenu u odnosu na ostale materijale.

5. Pult od kamena

5.1. Pravi ili umjetni kamen

Kuhinjske ploče od pravog kamena izrazito su skupe jer je kamen najskuplji građevinski materijal na tržištu. Kuhinjsku ploču od pravog kamena možemo naći u izrazito skupim kućama, ali rijetko. Prirodni kamen je relativno teško održavati, a njegov nedostatak je to što su mnoge vrste kamena porozne i upijaju vodu, što znači da ih moramo impregnirati i jako dobro zaštititi. Sve navedeno moguće je izbjeći odabirom umjetnog ili, drugim riječima, tehničkog kamena. Tehnički kamen je kameni kompozit izrađen tehnologijom stiskanja kamenih čestica i prašine pod visokim tlakom i spaja elegantan izgled kamena i njegova izvrsna mehanička svojstva, a povrh toga nije porozan.

5.2. Kada se odlučiti za kameni pult

Jednostavno rečeno, kuhinjski pultovi od tehničkog odnosno umjetnog kamena su uvijek odličan izbor. Oduševit će vas izgledom i odlično će izgledati u prostoru. Osim toga, jednostavno ih je održavati i bezvremenski su. U slučaju da imate već mnogo različitih boja i tekstura u prostoriji, savjetujemo vam samo da se odlučite za nešto mirniji i nenametljiv uzorak kamena.

5.3. Umjetni kamen ima puno prednosti

Radna ploča od umjetnog kamena je kao i ploča od nehrđajućeg čelika, praktički neuništiva. Neporozan je i ne upija mrlje, otporan na UV zrake, izrazito čvrst i posljedično otporan na sva mehanička oštećenja. Kamen se može upotrijebiti i za izradu sudopera, što osigurava "bešavni" izgled. Kuhinjske ploče dužine do 3 m mogu se izraditi u jednom komadu, što znači da dobivamo izgled bez vidljivih fuga. Osim toga, bezvremenski je lijep. Ploča je debljine između 1 i 3 cm, a debljina ovisi prije svega o dimenzijama svake ploče.

5.4. Kuhinjski pultovi od kamena - nedostaci

Umjetni kamen zapravo nema mnogo nedostataka, samo je njegova velika težina očita. U višim etažama veće kamene površine stoga treba podizati dizalom (vanjski ili unutarnji), također je sklon stvaranju kamenca..

6. Kuhinjski pultovi od ultrapasa/laminata

6.1 Ultrapas je najčešći odabir

Konačno, na posljednjoj smo opciji materijala koji možete odabrati za svoju kuhinjsku ploču. To je takozvani ultrapas, umjetni materijal koji se nanosi na ploču od iverice kao završni sloj. Drugim riječima, takva kombinacija naziva se laminatna ploča. Ultrapas je popularan zbog neutralne teksture i široke palete boja.

6.2. Ultrapas je svestran

Ultrapas je prikladan za svaki dom, bilo da kuhate malo, puno, povremeno, za sebe ili za više osoba. No ne preporučuje se za jako prometne kuhinje jer se nakon više godina uporabe dogodi da počinje odstupati od iverne ploče. Za razliku od furnira ili čak punog drva, laminatne ploče su otporne na kemijska sredstva za čišćenje, pa mogu izdržati i agresivnija sredstva za čišćenje. Dostupan je čak i ultrapas koji oponaša izgled drugih materijala, npr. metala ili kamena. Zbog toga se može upotrijebiti kao jeftinija alternativa drvu, metalu i prirodnom kamenu.

6.3. Prednosti ultrapasa

Riječ je o svestranom materijalu koji se lako održava jer se može obrisati mokrom krpom i deterdžentom. Cjenovno je najpovoljniji od svih navedenih materijala, a na raspolaganju je i široka paleta boja. Ultrapas u kombinaciji s furniranim frontama je bezvremenska i lijepa kombinacija koja će odlično izgledati u svakom stanu. Relativno je otporan na udarce i manje otporan na rezove nožem, stoga moramo upotrebljavati dasku za rezanje.

6.4. Nedostaci ultrapasa  

Vjerojatno najveći nedostatak ultrapasa su rubovi i završna obrada. Budući da se radi o završnom sloju, rubovi nisu skriveni, već su obloženi abs trakom, koja može početi propadati nakon nekoliko godina. Dodatni nedostatak je što ultrapas nije otporan na UV zrake. No neki zamjeraju ultrapasu i pomalo jeftin izgled, pogotovo nakon nekoliko godina, jer istina je da taj materijal ne stari lijepo. Iako ne dobiva patinu, plastični izgled djeluje „još plastičnije”, a na spojevima može doći do odstupanja, prodora vode, što može oštetiti ploču od iverice, koja se napuhuje. Želite li kuhinju koja će desetljećima biti lijepa i izdržljiva, ovaj materijal vam u tom slučaju ne preporučujemo.